いつも、エルベランをご愛顧頂きありがとうございます。

7月からの新しい取り組みのお知らせです。

「ケーキ限定、ラストオーダーの時間始めます」

エルベランで毎日頑張ってくれているパティシエのライフタイムバリューをより充実させる新たな取り組みとして、試験的にケーキのラストオーダーの時間を17時30分にさせて頂きます。

今までは、閉店直前までデコレーションケーキやレモンパイなどのオーダーを受けていました。

しかし、そこからの片付けでは、パティシエ社員の終業の時間がどうしても遅くなってしまい、今後、私たちが守るべきパティシエのライフタイムバリューを損なう恐れがあります。

そのため7月より、洋菓子店では見たことのない制度ではありますが、ケーキに限り17時30分ラストオーダーとする事に致しました。

パティシエの働き方を見直し、業界に一石を投じるための取り組みとなります。
どうかご理解、応援のほど、よろしくお願いいたします。