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素材の良さを活かし、
創業当時から変わらぬレシピで作るこだわりのお菓子作り。
エルベランのケーキはいくら食べても胃もたれしません。
それは、無駄なもの（乳化剤やエッセンス）は一切使わず、厳選した素材の持つ風味と味だけで食べていただけるよう心を込めて作っているからです。
１つ１つが３年 〜１０年かけて完成したもの。
いつも最高のものを皆さまにご賞味いただいております。
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優味（すぐれみ）
エルベランのオリジナル冷菓。優味のために特別に折り上げたコクの…
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世界で最も空気がキレイだと言われるタスマニア島で採取されたレザーウ…
生チョコふたつ
フランス・ヴァローナ社のホワイトチョコとミルクチョコを使ったふたつ…
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