エルベランからのお知らせ

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  1. クリスマスにやってくる!?洋菓子業界の2019年問題

    皆さん、洋菓子業界の2019年問題をご存じでしょうか?「えっ?2019年ってもう終わりじゃないの?」なんて思っているそこのあなた。今年もあと少しで終わるなんて安心してちゃだめですよ!洋…

  2. オーナーパティシエ・柿田衛二

    ニュージーランドのこと

    こんにちは「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。今回は夏休みに行ったニュージーランド旅行で感じたことを綴ります。詳しいニュージーランド旅行のお話しは、ニュースレター「La…

  3. オーナーパティシエ・柿田衛二

    美しいお菓子は最高の接客!

    こんにちは「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。今回は加古川のケーキ店「Viva la Vida」(ヴィヴァ・ラ・ヴィダ)さんにお邪魔した時のお話です。こちらのお店、行きたく…

  4. オーナーパティシエ・柿田衛二

    「あー、二代目さんはいいよね」

    こんにちは「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。この仕事をしていると「二代目さんはいいよね~」と言われたりすることがあります。地盤があって、人気商品があって、お店もあって良い…

  5. オーナーパティシエ・柿田衛二

    まさか?→またか!

    こんにちは、「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。2月のとある休日のことです。たまたま朝の情報番組(TV)をつけていると、スイ一ツ特集をやっていました。有名なお菓子の誕生…

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