エルベランからのお知らせ

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  1. ケーキ屋さんが話したがらない3つの真実

    このブログをご覧のあなた。あなたは大丈夫でしょうか?「北海道産の美味しい生クリームを使用したふんわりクリーム入り!!」が、「北海道産の美味しい生クリームを使用したふんわり生クリーム入り…

  2. 初代オーナー柿田衛と息子

    優味(すぐれみ)誕生秘話

    こんにちは!「いつもいい素材 ずつといい笑顔」エルベランの柿田です。お菓子を創作するために私どもは時間を惜しみません。3〜5年かけて開発する事もあります。なぜなら長きに渡りお客様か…

  3. エルベランのマスコットキャラ「エルベー」

    マスコットキャラクター「エルベー(elle-b)」

    みなさんは当店のマスコットキャラクター「エルベー(elle-b)」をご存じいただいていますか?もともとはラングドシャ(フランス語でネコの舌の意味)と言う薄いビスケットのようなお菓子を作ってみよ…

  4. オーナーパティシエ・柿田衛二

    やっぱり丁寧ってすごい!

    こんにちは!「いつもいい笑顔、ずっといい素材」エルベランの柿田です。今回は先日東京へ行ったときの事をお伝えしますね。静岡で洋菓子店を営む同業の友人O氏と二人で東京のケーキ屋さん巡りをし…

  5. オーナーパティシエ・柿田衛二

    ニュースレタ一を始めたわけ

    こんにちは!「ずっといい素材 いつもいい笑顔」エルベランのオーナーシェフ柿田です。今回は、僕がニュースレターを始めたわけをお話しようと思います。そもそもエルベランでの僕のお仕事は「続け…

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