エルベランからのお知らせ

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  1. オーナーパティシエ・柿田衛二

    美しいお菓子は最高の接客!

    こんにちは「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。今回は加古川のケーキ店「Viva la Vida」(ヴィヴァ・ラ・ヴィダ)さんにお邪魔した時のお話です。こちらのお店、行きたく…

  2. オーナーパティシエ・柿田衛二

    「あー、二代目さんはいいよね」

    こんにちは「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。この仕事をしていると「二代目さんはいいよね~」と言われたりすることがあります。地盤があって、人気商品があって、お店もあって良い…

  3. オーナーパティシエ・柿田衛二

    まさか?→またか!

    こんにちは、「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。2月のとある休日のことです。たまたま朝の情報番組(TV)をつけていると、スイ一ツ特集をやっていました。有名なお菓子の誕生…

  4. オーナーパティシエ・柿田衛二

    長期休暇は海外へ旅行ですか?

    行きません!(笑)「いつもいい素材 ずっといい笑顔」エルベランの柿田です。エルベランでは毎年2回長期休暇を取っています。まだまだ少ないと思っていますが、一応2019年は、8日間の休暇を1月…

  5. ケーキ屋さんが話したがらない3つの真実

    このブログをご覧のあなた。あなたは大丈夫でしょうか?「北海道産の美味しい生クリームを使用したふんわりクリーム入り!!」が、 「北海道産の美味しい生クリームを使用したふんわり生クリーム入…

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