![ノートリング](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp01.png)
![使用添加物](/wp-content/uploads/2017/05/additives_flame_01.gif)
ベーキングパウダー
- 食感の向上
※お菓子の種類については季節によって変更する場合がございます。
![](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp02.png)
![ノートリング](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp01.png)
![使用添加物](/wp-content/uploads/2017/05/additives_flame_01.gif)
トレハロース
- 食感の向上/
- 保湿効果/
- 生地の安定/
- 甘味抑制/
- 風味の向上
![](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp02.png)
![ノートリング](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp01.png)
![使用添加物](/wp-content/uploads/2017/05/additives_flame_01.gif)
ゲル化剤(増粘多糖類)
- 保形性の向上/
- 食感に変化をつけるため
※その他ジュレに使用する場合がございます。
![](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp02.png)
![シヴェルニー](/wp-content/uploads/2017/05/additive_img_14.png)
シヴェルニー
![ノートリング](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp01.png)
![使用添加物](/wp-content/uploads/2017/05/additives_flame_01.gif)
安定剤(増粘多糖類)
- アイスクリームの乳化状態を保つため
![](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp02.png)
![ノートリング](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp01.png)
![使用添加物](/wp-content/uploads/2017/05/additives_flame_01.gif)
天然バニラ香料・大豆由来乳化剤
- ヴァローナ等、エルベランで使用しているチョコレートには天然バニラ香料、大豆由来乳化剤が含まれています。
※チョコレートを使用しているすべての製品に含有。
![](/wp-content/uploads/2017/05/additives_text_bk_smp02.png)