国産レモンと天然水で炊き上げたレモンカスターをエルベラン特製のパイでサンド…

国産レモンの果皮と果汁を使用して焼き上げたレモンスポンジに生クリームをサン…

初めてエルベランにご来店くださったお客様にまず召し上がっていただきたいケー…

左からエクレア・バナナなエクレール・塩キャラメルのエクレールです。カル…

特別飼育卵やジャージー牛乳など厳選した素材を使用し焼き上げたカスタードプリ…

有機抹茶と丹波栗を使って焼き上げた生地でノンホモ生クリームと丹波栗クリーム…

まるでムースのような口どけのカシスとカルピスバターのバタークリーム、有機ラ…

丹波栗をたっぷりと使用したマドレーヌを土台に、生クリームとマスカルポーネ入…

卵白のみで焼き上げた真っ白なスポンジを使用したショートケーキ。フワッモ…

フランス産小麦、ヨーロッパ産硬水、カルピスバター等、こだわり抜いた素材で折…

粉よりも多く丹波栗を使用したエルベラン特製のマドレーヌ。ハチミツも、六…

フランス・ヴァローナ社のチョコレートを生地・クリーム・ガナッシュにとたっぷ…

スランス・ヴァローナ社の限定販売チョコレート”リメイラ”をムースショコラシ…

ココアを使った生地には特有の臭みがあります。ショコラヴァローナは、生地…

先代曰く、日本で一番最初のスフレチーズケーキ。ゴーダチーズを使い、隠し…