ケークの技術

• 2014.7.1
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旭屋出版（2014年7月1日（火）発行）
人気パティシエ35人が公開する自慢のケークの作り方と、ケークづくりの考え方の本
「ケークの技術」にてエルベランが紹介されました。
数ページにわたって掲載されておりおますので一部抜粋してご紹介させていただきます。

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1. 

   2013.12.10

   コープステーション 2014年1月号
2. 

   2005.4.7

   神戸新聞 2005年4月7日号
3. 

   2013.11.22

   関西ファミリーウォーカー 2013年冬号
4. 

   2014.8.26

   おみやげのデザイン
5. 

   2013.12.21

   関西テレビ放送「雨上がり食楽部」
6. 

   2017.2.21

   パンポタ特集「パンのテーブル」
7. 

   2026.3.5

   素晴らしきレトロケーキの世界
8. 

   2015.5.6

   GOLD 2015年6月号