ケークの技術

• 2014.7.1
• 

旭屋出版（2014年7月1日（火）発行）
人気パティシエ35人が公開する自慢のケークの作り方と、ケークづくりの考え方の本
「ケークの技術」にてエルベランが紹介されました。
数ページにわたって掲載されておりおますので一部抜粋してご紹介させていただきます。

画像をクリックするとPDFファイルが開きます。

1. 

   2022.10.25

   家庭画報　2022年11月号
2. 

   2023.11.23

   VERY NaVY　2023年12月号【別冊付録】デイリーラグジ…
3. 

   2014.5.30

   FM802DJが行く おいしい店140軒
4. 

   2017.2.21

   パンポタ特集「パンのテーブル」
5. 

   2013.4.6

   ミセス 2013年5月号
6. 

   2012.2.28

   シティライフ阪神版 2012年3月号
7. 

   2016.1.6

   料理通信 2016年2月号
8. 

   2005.4.9

   日経新聞「何でもランキング お薦めショートケーキ店」