人気パティシエが教える スペシャリテ20 評判ガトー20

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旭屋出版(2014年12月16日(火)発行)
「人気パティシエが教える スペシャリテ20 評判ガトー20」にエルベランが掲載されました。(P58-59)
パティスリーを日本の文化にしたいと願い、「のれん」を継いだ二代目の挑戦とご紹介いただきました。

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