人気パティシエが教える スペシャリテ２０ 評判ガトー２０

• 2014.12.16
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旭屋出版（2014年12月16日（火）発行）
「人気パティシエが教える スペシャリテ２０　評判ガトー２０」にエルベランが掲載されました。（P58-59）
パティスリーを日本の文化にしたいと願い、「のれん」を継いだ二代目の挑戦とご紹介いただきました。

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