丹波栗をたっぷりと使用したマドレーヌを土台に、生クリームとマスカルポーネ入り丹波栗クリームを絞ったエルベランのオリジナルモンブラン!!
別添のカシスソースをかけてお召し上がりください。
- 国産小麦粉/
- 丹波栗/
- マスカルポーネ/
- バレンシア産アーモンド/
- カルピスバター/
- ジャージー牛乳/
- ノンホモ生クリーム/
- 彩卵/
- 兵庫県産ハチミツ/
- 北海道産てんさい上白糖/
- 希少糖
- ベーキングパウダー/
- トレハロース
- 牛乳
- 小麦
- 大豆
- 卵
- ナッツ



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